旺bwin体育小编告诉你什么是酒曲：酒粬，一般写作酒曲。在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上便会茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。纵观世界各国用谷物原料酿酒的历史，可发现有两大类，一类是以谷物发芽的方式，利用谷物发芽时产生的酶将
发布时间：2020-01-18 点击次数：28
熬制秘诀：酸梅汤的熬制其实就是中药的熬制过程，第一次熬制完成后，再添加第一次水量三分之二的水进行第二次熬制，才能将材料中的物质充分熬制出来，而且味道并不比第一次熬制的淡多少。吉利米酒厂家为大家分享酸梅汤的做法：方法1材料：乌梅、山楂、甘草，
发布时间：2020-01-10 点击次数：16
发酵米酒时间通常因人而异也是个人喜好，一般正常发酵时间为24-64小时。如果气温低，可以发酵36到48小时，闻到酒香，看到米粒呈柔软状，食用时微甜而不酸，也可说明醪糟已经发酵好了。1、孝感吉利小编按要求加拌的酒曲或酵母粉，在温度30的环境中
发布时间：2019-12-30 点击次数：48
米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。吉利米酒小编为大家详细介绍：主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒
发布时间：2019-12-30 点击次数：15
米酒在日常家庭中有哪些用途？和吉利米酒的小编一起简单了解。饮用功能：米酒酿造是稻米，糯米的发酵而成，这种酒具有很浓郁的香气，而度数非常低，品尝起来温和。米酒的饮用不仅仅像其他的酒品一样直接饮用个，还可以通过其他方式饮用。冬季天气冷，可以将米
发布时间：2019-11-11 点击次数：106
米酒曲制作的注意事项是什么？和孝感吉利的小编简单了解。拌酒曲一定要在糯米凉透至30℃以后。否则，热糯米就把菌消灭了。结果要么是酸的臭的，要么就没动静。中间温度太低也不成，酒曲不活跃，杂菌就会繁殖，30℃左右比较好。还有一定要密闭好。否则会又
发布时间：2019-11-11 点击次数：91
很多人都喜欢喝自家酿制的米酒，觉得更绿色安全，殊不知也存在安全隐患。孝感吉利/吉利米酒的小编来告诉你。1、月子米酒未必补身：老糟虽然是自家酿的，但也有酒的成分，月子里的产妇大多体虚，这种老糟性温热，能温经，对于散寒有一定的帮助，但是对于补身
发布时间：2019-11-10 点击次数：94
随着时代的发展，米酒深受消费者喜爱。比如旺bwin体育的吉利米酒，但市面上米酒众多，如何辨别真假？和孝感吉利的小编了解。看米酒的浓度：米酒的产生是在自然发酵的情况下酿造而成的，在酿造初期，米酒是非常浓稠的，用手指蘸一下米酒会很黏黏糊糊的，即便是存放
发布时间：2019-11-10 点击次数：183
米酒水制作方法你知道吗？和吉利米酒/孝感吉利的小编一起了解。做法1：买商店里的瓶装米酒，将数瓶米酒倒入锅内，不加盖，大火煮沸后持续15分钟以上。再将煮好的米酒水装入热水瓶备用。做法2：米酒水的煮法很简单，只要把握三比一的原则即可，也就是将三
发布时间：2019-11-09 点击次数：88
你听过米酒水吗？和孝感吉利的小编一起简单了解。米酒水，又称月子米酒，顾名思义，就是米酒经过高温蒸发，将其酒精成分蒸发掉，剩下的米酒液。米酒水的原料为米酒。米酒，酒酿又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米，所以也
发布时间：2019-11-09 点击次数：86
